Pain de maïs aux courgettes à la poêle

Courgettes fraîches cuites dans un pain de maïs au goût merveilleux. Il se marie très bien avec d'autres légumes frais de votre jardin.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Temps total: 1 heure
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrez une poêle en fonte.
  • Mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre et le sel dans un bol. Mettre de côté.
  • Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs et l'huile. Incorporer le fromage cottage, l'oignon et les courgettes.
  • Faire un puits dans les ingrédients secs et y verser lentement les ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné. Verser dans la poêle.
  • Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 35 à 45 minutes.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 334.3 calories
  • Glucides: 27 g
  • Cholesterol: 66.2 mg
  • Graisse: 22 g
  • Matières grasses saturées: 4.3 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.5 g
  • Protein: 8.8 g
  • Sodium: 685.4 mg
  • Sucres: 3.9 g

Notes

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