Pain de blé irlandais parfaitement moelleux

Mon mari, originaire d'Irlande du Nord, adore ce pain avec un bol de soupe aux tomates et lentilles ou avec du beurre et du fromage ou de la gelée. C'est vraiment si facile à faire et ça ressort parfaitement à chaque fois ! J'espère que vous l'apprécierez aussi !

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps total: 1 heure 15 minutes
Diners: 10

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Préparez un plat de cuisson peu profond avec un aérosol de cuisson.
Tamisez ensemble la farine à pain, la farine de blé entier, le sel, le bicarbonate de soude et 2 cuillères à café de sucre dans un bol. Couper la margarine dans le mélange de farine jusqu'à ce que les morceaux soient presque impossibles à distinguer. Faire un puits au centre du mélange et y verser l'huile et le babeurre. Remuer avec une spatule jusqu'à ce que le mélange sec soit complètement humidifié. Déplacez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir légèrement la pâte pendant 1 minute maximum. Placer la pâte dans le moule préparé; tapoter et faire le tour pour former un pain rond. Coupez une croix dans le haut du pain avec votre doigt. Badigeonner le dessus avec 1 cuillère à soupe de babeurre; saupoudrer 1 cuillère à café de sucre sur le dessus du pain.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Réduire la chaleur à 375 degrés F (190 degrés C); tourner le moule et cuire encore 30 minutes.
Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le trancher.