Bien que j'adore le pain aux courgettes, je voulais une nouvelle façon de le préparer. Après réflexion, j'ai décidé d'essayer de le préparer comme du pain à la citrouille, car ils appartiennent tous les deux à la famille des courges. J'ai fait bouillir mes courgettes (peaux attachées), puis je les ai réduites en purée. C'est tellement similaire au pain à la citrouille dans la texture, et le goût... c'est hors de ce monde.