Pain aux cerises

Avec à la fois des cerises et du jus de cerise dans ce pain, la saveur est incroyable.

Ingrédients

Préchauffer un four à 325 degrés F (165 degrés C).
Fouetter ensemble les œufs, le shortening, le lait, le jus de cerise et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à homogénéité; mettre de côté. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol séparé; faire un puits au centre du mélange de farine. Versez le mélange de jus de cerise dans le puits et remuez jusqu'à ce que le tout soit homogène. Incorporer les cerises. Verser la pâte dans un moule à cake.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le dessus reprenne sa forme lorsqu'il est légèrement pressé, environ 1 heure. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de couper pour servir.