Pain Amish aux bananes et aux noix

Un pain banane-noix qui nécessite un lot de démarreur de pain de l'amitié amish. N'utilisez aucun type de cuillère ou de bol en métal pour mélanger.

Ingrédients

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser 2 moules à pain de 9 x 5 pouces.
Dans un grand bol, écraser ensemble le shortening et les bananes, puis incorporer le démarreur, les œufs, le lait, le sucre et les noix. Tamiser ensemble la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la farine. Incorporer au mélange de bananes. Répartir la pâte uniformément dans les moules préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 1 h 15 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir le pain jusqu'à ce qu'il se détache uniformément du moule, environ 10 minutes, avant de le déposer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.