Pain à l'avoine et aux fraises

J'ai trouvé ce pain tard un soir parce que j'avais trop de fraises qui étaient sur le point de se gâter. Je l'aime. Cela fonctionne aussi bien avec des fraises fraîches ou surgelées.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Temps total: 3 heures 5 minutes
  • Diners: 24
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser deux moules à pain de 7x3 pouces.
  • Mélanger la farine, 1 1/2 tasse de flocons d'avoine, le sucre, la cannelle, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile végétale et les œufs; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste humecté. Incorporer les fraises. Verser dans les moules à pain préparés et saupoudrer le dessus avec le 1/4 tasse restant de flocons d'avoine.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 60 minutes. Refroidir le pain aux fraises dans les moules pendant 5 minutes avant de refroidir complètement sur une grille.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 284.6 calories
  • Glucides: 34.8 g
  • Cholesterol: 31 mg
  • Graisse: 15.1 g
  • Matières grasses saturées: 2.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.6 g
  • Protein: 3.6 g
  • Sodium: 150.1 mg
  • Sucres: 18 g

Notes

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