Pain à la confiture de fraises

C'est une délicieuse recette de pain sucré que j'ai reçu d'un ami il y a des années. C'est une merveilleuse option pour le petit-déjeuner ou vous pouvez faire de petits pains à offrir en cadeau. Ce pain peut également être congelé facilement et conservé pour une date ultérieure.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Temps total: 1 heure 25 minutes
Diners: 16

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser deux moules à pain de 9 x 5 pouces.
Mélanger la farine, le sel, la crème de tartre et le bicarbonate de soude dans un bol; mettre de côté.
Mélanger la confiture de fraises et le babeurre ensemble; mettre de côté.
Mélanger le sucre, le beurre, l'extrait de vanille et le jus de citron dans un grand bol à mélanger. Battre au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le mélange de confiture de fraises, en mélangeant juste jusqu'à homogénéité. Incorporer les noix.
Répartir la pâte uniformément entre les moules préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 55 minutes. Refroidir pendant 15 minutes. Retirer des moules sur des grilles de refroidissement.