Pain à la citrouille Samhain

Cette recette m'a été partagée il y a des années par un ami. Depuis lors, il a été peaufiné et modifié pour prendre sa forme actuelle. Parfait pour les célébrations de Samhain. Les épices de ce pain à la citrouille se mélangent bien, représentant tout ce que l'on désire avec la promesse d'un nouveau départ.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Temps total: 1 heure 30 minutes
  • Diners: 16
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer 2 moules à pain.
  • Mélanger la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un grand bol. Fouetter ensemble la citrouille, l'eau, les œufs, la vanille et l'huile végétale dans un bol séparé. Versez progressivement le mélange humide dans le sec tout en fouettant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les noix à la pâte. Répartir la pâte entre les deux moules à pain préparés.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'il reprenne sa forme sous une légère pression, de 50 à 60 minutes. Laisser refroidir 20 minutes avant de démouler.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 197.1 calories
  • Glucides: 32.2 g
  • Cholesterol: 23.3 mg
  • Graisse: 6.7 g
  • Matières grasses saturées: 1 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.6 g
  • Protein: 3.1 g
  • Sodium: 261.3 mg
  • Sucres: 19.9 g

Notes

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