Okra piquant au four sans gluten et sans maïs

Gombo cuit au four sans gluten et sans maïs. Servir avec une sauce à tacos si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson.
Mélanger le gombo et l'huile de pépins de raisin dans un grand bol. Mélanger la farine sans gluten, le paprika, le sel, l'origan, le thym, la poudre de chipotle et le poivre dans un petit bol. Ajouter le mélange de farine au gombo et bien mélanger pour combiner. Étendre en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 10 à 25 minutes de plus. Retirer du four et laisser reposer quelques minutes pour que les parties croustillantes se détachent du papier d'aluminium.