Oeufs machiavéliques (inspirés de 'Les Sims® 3')

Oeufs trop faciles et pastèques grillés à la poêle, parfumés au parmesan frais. Seul, avec la viande, Eggs Machiavellian est très bon pour le brunch.

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 15 minutes
  • Diners: 1
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Ingrédients

Pas à pas

  • Chauffer une grande poêle à feu vif. Une fois chaude, déposez la pastèque dans la poêle avec la couenne le long du bord de la poêle, en laissant la moitié de la surface de cuisson libre.
  • Casser les œufs dans l'espace libre de la poêle. Garnir les œufs avec 1/4 du parmesan. Cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf commence à se solidifier au fond, 1 à 2 minutes. Commencez à plier le blanc d'œuf solide sur le blanc d'œuf translucide. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'œuf puisse être incliné avec le bord d'une spatule sans que la partie supérieure de celui-ci ne glisse du blanc d'œuf cuit et soit légèrement croustillant sur le fond, environ 2 minutes de plus. Retournez les œufs et les morceaux de pastèque; saupoudrer un autre 1/4 de parmesan sur les œufs et un autre 1/4 de parmesan sur les morceaux de pastèque. Continuer la cuisson jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient croustillants sur la face inférieure, mais que le jaune reste mou lorsqu'on le presse légèrement avec le dos d'une spatule, 1 à 2 minutes. Retirer les œufs dans une assiette.
  • Continuez à cuire la pastèque jusqu'à ce qu'elle noircisse sur le dessous, environ 1 minute de plus. Retourner à nouveau les morceaux de pastèque, garnir du reste de parmesan et déposer dans l'assiette avec les œufs.
  • Saisir les tranches de jambon dans tout liquide restant dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bien chaudes, 1 à 2 minutes de chaque côté. Transférer dans l'assiette à côté de la pastèque et des œufs.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 483 calories
  • Glucides: 46.2 g
  • Cholesterol: 413.1 mg
  • Graisse: 21.3 g
  • Matières grasses saturées: 8.9 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.7 g
  • Protein: 31.7 g
  • Sodium: 948.7 mg
  • Sucres: 36.5 g

Notes

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