Oeufs et soldats Instant Pot®

Les œufs à la coque avec des lanières de pain grillé sont connus sous le nom d'œufs et de soldats, un petit-déjeuner anglais classique. Les faire cuire dans l'Instant Pot® vous donnera des œufs à la coque parfaitement cuits, sans deviner.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Diners: 4

Ingrédients

4 gros oeufs
sel et poivre noir moulu au goût
4 tranches de pain
4 cuillères à café de beurre non salé

Pas à pas

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot®) et versez 1 tasse d'eau dans la casserole. Ajoutez un dessous de plat ou un support à œufs et placez les œufs dessus. Fermez et verrouillez le couvercle. Réglez la soupape de pression sur Etanchéité. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 3 minutes. Attendre 5 à 10 minutes pour que la pression monte.
Couvrez la valve sans serrer avec un torchon. Utilisez une cuillère en bois ou des pinces pour déplacer la vanne de l'étanchéité à la ventilation afin de relâcher la pression immédiatement. Déverrouillez et retirez le couvercle. Retirer les œufs dans un bol d'eau glacée pendant 2 minutes pour arrêter la cuisson.
Faire griller le pain et tartiner de beurre. Couper en lanières.
Égoutter les œufs et tapoter le dessus avec une cuillère pour casser la coquille supérieure. Retirez les sommets. Assaisonner avec du sel et du poivre et servir avec les bâtonnets de pain grillé pour tremper.