Noix de pécan sucrées et épicées

Ces noix de pécan ont orné les plateaux-cadeaux de Noël de notre famille. Je les ai également saupoudrés sur mes salades gourmandes. Ils ajoutent tellement dans les deux cas. Je ne peux pas m'en passer ! Le revêtement des casseroles avec du papier parchemin permet de retirer plus facilement les noix de pécan et de faciliter le nettoyage !

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 2 heures 20 minutes
  • Diners: 40
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Ingrédients

Pas à pas

  • Incorporer 1 tasse de sucre dans l'eau chaude dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Faire tremper les pacanes dans l'eau pendant 1 heure; égoutter.
  • Préchauffer un four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser deux plats allant au four de 9 x 13 pouces de papier parchemin.
  • Tamiser les 2/3 tasse de sucre, la poudre de chili et le poivre de Cayenne dans un grand bol séparé ; ajouter les pacanes et mélanger pour enrober uniformément. Répartir les pacanes enrobées en une seule couche dans les plats préparés.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'enrobage des pacanes bouillonne, en remuant une fois, de 10 à 15 minutes. Retirez immédiatement les pacanes des casseroles et étalez-les sur un plan de travail ou une autre surface plane recouverte de papier parchemin pour les laisser refroidir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 222.4 calories
  • Glucides: 12.7 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 19.6 g
  • Matières grasses saturées: 1.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 3 g
  • Protein: 2.6 g
  • Sodium: 11 mg
  • Sucres: 9.5 g

Notes

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