Noix de pécan glacées au Texas

Ingrédients

• 1 blanc d'oeuf
• 4 cuillères à café d'eau
• 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur
• 1 tasse de sucre blanc
• 2 cuillères à café de cannelle
• ¾ cuillère à café de sel
• 1 livre de moitiés de pacanes

Pas à pas

• Préchauffer un four à 250 degrés F (120 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Battre l'œuf dans un bol jusqu'à ce qu'il soit mousseux; fouetter l'eau et la vanille dans l'œuf. Incorporer le sucre, la cannelle et le sel dans le mélange d'œufs. Ajouter les pacanes; remuer pour enrober complètement. Étaler les pacanes sur la plaque à pâtisserie préparée.
• Rôtir les pacanes dans le four préchauffé, en remuant environ toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que l'enrobage forme un glaçage, environ 1 heure. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie au moins 10 minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles

• Calories: 220.9 calories
• Glucides: 14.9 g
• Cholesterol: 0
• Graisse: 18.2 g
• Matières grasses saturées: 1.6 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 2.6 g
• Protein: 2.5 g
• Sodium: 100.1 mg
• Sucres: 12.2 g

Notes

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