Noix de pécan à la cannelle et au curry

Ces moitiés de noix de pécan ont un glaçage légèrement épicé et sucré!

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps total: 1 heure 30 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Porter l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole à feu moyen-élevé. Chauffer entre 234 et 240 degrés F (112 à 116 degrés C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop tombée dans l'eau froide forme une boule molle qui s'aplatit lorsqu'elle est retirée de l'eau et placée sur une surface plane, environ 15 minutes. Huiler légèrement une plaque à pâtisserie.
  • Retirer le sirop du feu, puis incorporer l'extrait de vanille, la levure chimique, la cannelle et la poudre de cari. Ajouter les moitiés de noix de pécan, remettre la casserole sur le feu et remuer jusqu'à ce que les noix de pécan soient bien enrobées du mélange de sucre. Continuer la cuisson et remuer jusqu'à ce que le sucre colle et durcisse sur les pacanes, environ 5 minutes. Étaler sur une plaque à biscuits préparée et laisser refroidir à température ambiante avant de casser en morceaux individuels.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 337.3 calories
  • Glucides: 38 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 21.4 g
  • Matières grasses saturées: 1.8 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 3.1 g
  • Protein: 2.8 g
  • Sodium: 42 mg
  • Sucres: 34.5 g

Notes

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