"N'essayez même pas de dire que ce ne sont pas les meilleurs que vous ayez jamais mangés, car ce sont des cookies aux pépites de chocolat" de Felix K.

Après des années à peaufiner ma recette aux pépites de chocolat, elle est maintenant prête à être consommée par le public. Il a été testé en laboratoire sur bon nombre de mes amis qui semblent tous penser que c'est plutôt bien, tout comme moi. Ils ne sont certainement pas en bonne santé, mais cela vaut bien l'entraînement cardio post-cookie. J'espère que cela fonctionnera pour vous aussi bien que pour moi ! Prendre plaisir!

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 50 minutes
Diners: 24

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer un four à 300 degrés F (150 degrés C).
Mélanger délicatement la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel avec une fourchette dans un bol. Battre le beurre, la cassonade et le sucre blanc avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs un à la fois, en permettant à chaque œuf de se mélanger au mélange de beurre avant d'ajouter le suivant. Incorporer la vanille avec le dernier œuf. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Incorporer les pépites de chocolat; mélanger juste assez pour combiner uniformément.
Divisez la pâte en 24 boules de la taille de 3 cuillères à soupe. Aplatir les boules à environ 1/4 de pouce d'épaisseur sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, 15 à 17 minutes. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie jusqu'à ce que les centres commencent à prendre, environ 20 minutes.