Muffins moelleux aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

Ces délicieux muffins aux carottes sont légers et moelleux.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps total: 1 heure 5 minutes
  • Diners: 12
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser uniquement le fond de 12 moules à muffins ou tapisser de moules à pâtisserie. Tamiser ensemble la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
  • Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et de couleur pâle. Incorporer l'huile, l'extrait de vanille et la carotte râpée; incorporer le mélange de farine. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 15 à 20 minutes. Retirer pour refroidir sur des grilles.
  • Pendant ce temps, préparez le glaçage en battant ensemble le fromage à la crème, le beurre, la vanille et le sucre glace jusqu'à consistance mousseuse. Glacer les muffins refroidis et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 360.4 calories
  • Glucides: 45.7 g
  • Cholesterol: 56.9 mg
  • Graisse: 18.7 g
  • Matières grasses saturées: 4.8 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.2 g
  • Protein: 3.6 g
  • Sodium: 366.4 mg
  • Sucres: 33.3 g

Notes

  • très bonne recette 9.5/10,,, nous l'avons fait au moins 10 fois

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