Muffins au thé vert

Un délicieux muffin riche à l'essence de thé vert.

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer 12 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.
Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte, le matcha et le sucre dans un bol à mélanger; mettre de côté. Mélanger l'œuf, le beurre fondu et le lait dans un autre bol. Incorporer le mélange de lait dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié. Incorporer les noix. Répartir la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le dessus reprenne sa forme lorsqu'il est légèrement pressé, environ 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule à muffins pendant 5 minutes, puis retirer pour refroidir sur une grille.