Mojito Sorbet

Un sorbet menthe-lime au goût frais qui reflète les saveurs d'un mojito. Le rhum en option dans la recette aide le sorbet à ne pas geler trop fort s'il est conservé au congélateur. Délicieux seul, mais aussi savoureux mélangé à du rhum pour un mojito glacé.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Temps total: 1 heure 15 minutes
  • Diners: 16
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Ingrédients

Pas à pas

  • Faites chauffer l'eau, le sucre et les feuilles de menthe dans une casserole à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes pour extraire la saveur de menthe. Laisser refroidir le mélange et filtrer les feuilles de menthe.
  • Verser le mélange de menthe refroidi, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, l'eau gazeuse et le rhum dans un bol et bien mélanger. Verser dans le récipient d'une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant. Servir immédiatement pour une texture plus douce, ou congeler dans un contenant hermétique pour un sorbet plus dur. Laissez décongeler le sorbet surgelé quelques minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 57.2 calories
  • Glucides: 14.1 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 0
  • Matières grasses saturées: 0
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.2 g
  • Protein: 0.1 g
  • Sodium: 1.6 mg
  • Sucres: 12.8 g

Notes

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