Mixeur Pain Blanc

Il s'agit d'une recette de pain de style mélangeur qui est facile à utiliser et le pain cuit à merveille.

Ingrédients

Mélanger 1 1/2 tasse de farine et de levure dans le récipient d'un mélangeur. Couvrir et pulser jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Mesurez le lait, le shortening, le sucre et le sel dans une casserole. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le shortening soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit à peine tiède au toucher. Versez-le dans le mélangeur avec la farine. Ajouter l'œuf; mélanger sur le réglage le plus bas pour mélanger.
Verser le mélange mélangé dans un bol et incorporer suffisamment de farine pour obtenir une pâte moyennement ferme. Couvrir d'un torchon et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 45 minutes.
Dégazer la pâte et la démouler du bol sur une surface légèrement farinée. Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces pendant que vous laissez la pâte reposer quelques minutes. Façonner la pâte en un pain et placer dans le moule. Laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'il double de volume, 30 à 40 minutes.
Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit bien doré, de 40 à 45 minutes.