Mini Tartelettes Aux Fraises

Ils sont parfaits pour les réunions de famille ou les fêtes. Toute la douceur du shortcake aux fraises, mais de petites portions individuelles et pratiques pour vos invités. Cette gâterie d'apparence très impressionnante fera que tous vos invités en redemanderont la recette.

  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 18 minutes
  • Temps total: 1 heure 18 minutes
  • Diners: 35
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement des moules à mini muffins.
  • Mettre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol. Battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse et mousseuse. Incorporer graduellement la farine, une tasse à la fois, jusqu'à ce que tout soit incorporé. Rouler la pâte en 70 petites boules et presser chacune dans un mini moule à muffins pour former les croûtes de pâte.
  • Cuire les croûtes au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 15 à 18 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
  • Incorporer la gélatine, le sucre et le colorant alimentaire dans l'eau bouillante. Placer à feu vif; Portez à ébullition. Mélanger la fécule de maïs et l'eau pour faire une pâte. Incorporer le mélange de fécule de maïs dans la gélatine bouillante jusqu'à dissolution. Retirer du feu et laisser refroidir complètement, environ 30 minutes.
  • Répartir uniformément le mélange de gélatine refroidi dans les fonds de tarte. Enfoncez une moitié de fraise dans chaque tarte. Si désiré, garnir chaque tarte d'une petite quantité de crème fouettée ou de garniture fouettée juste avant de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 279.7 calories
  • Glucides: 28.9 g
  • Cholesterol: 49 mg
  • Graisse: 17.2 g
  • Matières grasses saturées: 10.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.2 g
  • Protein: 3.7 g
  • Sodium: 134.6 mg
  • Sucres: 7.7 g

Notes

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