Miel sans abeille

Et vous pensiez que seules les abeilles pouvaient faire du miel ! C'est une recette utilisée par la grand-mère de mon mari. C'était à l'époque où vous pouviez acheter du trèfle dans une épicerie ordinaire ! Utilisez UNIQUEMENT des fleurs biologiques. Pas de pulvérisations que ce soit. Utilisez du trèfle blanc qui commence à brunir pour ajouter de la couleur au miel.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Diners: 48
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Ingrédients

Pas à pas

  • Versez l'eau, le sucre et l'alun dans une grande casserole ou un faitout. Placer sur feu vif et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et faire bouillir pendant 10 minutes. Écumez toute écume qui se forme sur le dessus.
  • Retirer le sirop du feu et incorporer les fleurs. Laisser infuser 10 minutes, puis mélanger et filtrer dans des bocaux de conservation.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 161.3 calories
  • Glucides: 41.7 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 0
  • Matières grasses saturées: 0
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0
  • Protein: 0
  • Sodium: 10.5 mg
  • Sucres: 41.6 g

Notes

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