Merveilleux gâteau Streusbury

Un gâteau dense et facile à faire qui ne nécessite pas de glaçage.

Ingrédients

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule à tube de 10 pouces.
Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol; mettre de côté. Battre le beurre et le sucre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse. Le mélange doit être nettement plus clair. Ajouter les œufs un à la fois, en permettant à chaque œuf de se mélanger au mélange de beurre avant d'ajouter le suivant. Incorporer la vanille avec le dernier œuf. Verser le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1h15. Laisser refroidir complètement avant de retirer de la poêle.