Mérou grillé avec sauce crémeuse au crabe et aux crevettes

J'ai modelé cela d'après les plats que j'ai mangés dans des restaurants à la plage. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson blanc. J'ai servi le poisson et la sauce sur du riz. C'est rapide, facile et délicieux !

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Diners: 6

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le gril du four. Couvrir un plat allant au four moyen de papier d'aluminium.
Faire fondre le beurre avec la crème dans une casserole à feu moyen, et incorporer la moutarde créole. Cuire et remuer jusqu'à épaississement. Mélanger le crabe et les crevettes. Assaisonner d'assaisonnement cajun, de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Placer le mérou dans le plat de cuisson préparé et frotter avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faire griller le mérou environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette. Verser le mélange de crabe et de crevettes sur le poisson pour servir.