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Recettes
Side Dish
Maïs doux d'Alma
Recette de maïs sucré plus sucré que la crème de maïs. Le maïs peut être réfrigéré ou congelé.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 40 minutes
Diners: 12
Ingrédients
12 épis de maïs, cosses et soie enlevés
1 ½ tasses d'eau
½ tasse de sucre blanc
2 cuillères à soupe de sel
Pas à pas
Trancher le maïs de l'épi dans une grande poêle, en laissant environ un tiers du grain encore sur l'épi. À l'aide du dos du couteau, grattez tout le jus et les grains restants dans la poêle. Incorporer l'eau, le sucre et le sel et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 10 minutes. Laisser refroidir à température ambiante avant de servir.
Informations nutritionnelles
Calories: 109.7 calories
Glucides: 25.4 g
Cholesterol: 0
Graisse: 1.1 g
Matières grasses saturées: 0.2 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 2.4 g
Protein: 2.9 g
Sodium: 1177.1 mg
Sucres: 11.2 g
Notes
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