Les meilleures lasagnes à la crème sure de grand-mère

C'est la fameuse recette de ma grand-mère, sauf que j'utilise de la crème sure à la place des fromages traditionnels (un truc que j'ai repris de ma belle-mère). Elle le faisait toujours pour les dîners d'anniversaire et les occasions spéciales. Cela fait une grosse somme. Je le réduis de moitié en le faisant pour mon petit ami et moi-même. C'est très ringard - parfois j'ajoute un peu de sauce tomate supplémentaire. Prendre plaisir!

  • Temps de préparation: 40 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes
  • Temps total: 1 heure 50 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
  • Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Incorporer les nouilles à lasagne et remettre à ébullition. Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais encore fermes à croquer, environ 8 minutes. Égoutter.
  • Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et faites cuire en remuant la saucisse, le bœuf haché et l'ail jusqu'à ce que la viande soit friable, uniformément dorée et ne soit plus rose. Égoutter tout excès de graisse. Incorporer les tomates en dés, la sauce tomate, le persil, le basilic, l'origan et le sucre. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 30 minutes.
  • Mélanger la crème sure, les œufs, le parmesan, les olives vertes, le sel, le poivre noir et la moitié du fromage mozzarella dans un bol.
  • Pour assembler les lasagnes, étalez une fine couche de sauce à la viande uniformément au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Couvrir avec 1/3 des nouilles à lasagne, 1/3 de la sauce à la viande restante, 1/3 du mélange de crème sure. Répétez cette superposition 2 fois de plus. Saupoudrer uniformément le reste du fromage mozzarella sur les lasagnes.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le dessus soit doré, environ 30 minutes.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 670.1 calories
  • Glucides: 31.2 g
  • Cholesterol: 189.3 mg
  • Graisse: 42 g
  • Matières grasses saturées: 22 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.4 g
  • Protein: 41.3 g
  • Sodium: 2105.5 mg
  • Sucres: 5.9 g

Notes

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