Le meilleur pain aux courgettes de grand-mère

Cette recette familiale top secrète de pain épicé et moelleux utilise des dattes pour un délicieux changement par rapport au pain aux courgettes ordinaire. Nous aimons tartiner des tranches chaudes de fromage à la crème ramolli pour un régal extra-spécial !

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes
  • Temps total: 3 heures 30 minutes
  • Diners: 24
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C). Beurrer et fariner deux moules à pain de 9 x 5 pouces. Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre et le poivre dans un bol jusqu'à homogénéité; mettre de côté.
  • Battre les œufs, la vanille, le sucre et l'huile végétale dans un bol à mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine, les dattes et les courgettes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de taches sèches. Répartir la pâte entre les deux moules à pain préparés.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 70 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 224.5 calories
  • Glucides: 32 g
  • Cholesterol: 23.3 mg
  • Graisse: 9.9 g
  • Matières grasses saturées: 1.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.9 g
  • Protein: 2.6 g
  • Sodium: 72.8 mg
  • Sucres: 19.3 g

Notes

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