Le meilleur caviar du Texas

C'est un délicieux caviar du Texas à base de haricots noirs et de haricots pinto au lieu de pois aux yeux noirs. Servir avec des croustilles tortilla façon cuillère comme apéritif de fête.

  • Temps de préparation: 35 minutes
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 35 minutes
  • Diners: 10
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger les haricots noirs, les haricots pinto, le maïs blanc, les piments verts, le piment jalapeno, les poivrons rouges et verts, l'oignon rouge et la coriandre dans un grand bol.
  • Pour faire la vinaigrette, mélanger le vinaigre de riz, l'huile d'olive, le sucre et la poudre d'ail dans une casserole. Porter à ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir. Verser la vinaigrette sur le mélange de haricots et remuer pour mélanger uniformément.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 261.5 calories
  • Glucides: 35.5 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 12 g
  • Matières grasses saturées: 1.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 6.3 g
  • Protein: 6.3 g
  • Sodium: 564.2 mg
  • Sucres: 8.4 g

Notes

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