Lanières de poulet frites

Qui n'aime pas les lanières de poulet? Ils sont un excellent article pour le déjeuner ou un apéritif. Je trouve que la pulvérisation des filets avec un spray antiadhésif assure un extérieur croustillant et doré.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 1 heure 30 minutes
Diners: 6

Ingrédients

1 ½ livres de filets de poulet
1 tasse de babeurre
1 tasse de chapelure panko
½ tasse de farine tout usage
1 cuillère à café d'assaisonnement adobo (comme le Goya®), ou plus au goût
1 cuillère à café d'assaisonnement mexicain (comme Goya® Sazonador Total)
aérosol de cuisson

Pas à pas

Retirer la membrane de chaque filet de poulet. Faire tremper les filets de poulet dans le babeurre pendant 1 à 2 heures.
Préchauffer une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C) selon les instructions du fabricant.
Mélanger le panko, la farine, l'assaisonnement adobo et l'assaisonnement mexicain dans un bol. Bien mélanger. Égoutter le babeurre et presser les filets dans le mélange de panko.
Vaporisez le panier de la friteuse à air d'un enduit à cuisson. Placer les filets dans le panier de la friteuse et vaporiser d'un enduit à cuisson. Faire frire à l'air pendant 8 minutes. Retourner chaque filet et vaporiser à nouveau. Faire frire à l'air pendant 8 minutes. Secouez le panier et vaporisez à nouveau les filets. Faire frire à l'air pendant 4 minutes de plus.