La soupe aux fruits d'été ultime

C'est vraiment la soupe de fruits réfrigérée par excellence. Le mélange de fruits constitue également une excellente base pour les smoothies et les sorbets.

  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Temps de cuisson: 3 minutes
  • Temps total: 48 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger les bleuets, l'ananas, les oranges, le melon, le jus de citron, le zeste de citron, le sucre et le jus d'ananas dans une grande poêle. Si désiré, incorporer le yaourt pour rendre le mélange plus crémeux. Cuire en remuant à feu moyen-vif jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que les fruits ramollissent, de 3 à 5 minutes.
  • Placer le mélange de fruits dans un mélangeur ou le bol d'un robot culinaire; mélanger ou pulser jusqu'à consistance lisse. Verser dans un plat au congélateur. Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange devienne fondant, environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à la consistance désirée. Servir garni de feuilles de menthe fraîche.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 247.9 calories
  • Glucides: 62.2 g
  • Cholesterol: 0.2 mg
  • Graisse: 0.7 g
  • Matières grasses saturées: 0.1 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 5.2 g
  • Protein: 3.3 g
  • Sodium: 47.9 mg
  • Sucres: 52.9 g

Notes

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