La meilleure pizza Margherita sans gluten

Préparez votre propre pâte à pizza sans gluten et garnissez-la des meilleurs ingrédients italiens : tomates, mozzarella et basilic.

Ingrédients

Mélanger l'eau chaude, le miel et la levure dans un bol; bien fouetter et laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans le bol d'un batteur sur socle avec un crochet; bien mélanger à basse vitesse. Verser le mélange de levure et l'huile d'olive lentement tout en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit légèrement mélangé. Augmenter la vitesse à moyen-élevé et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte très molle se forme, environ 4 minutes. Façonner la pâte en boule; couvrir et laisser lever 30 minutes.
Préchauffer le four à 425 degrés F (210 degrés C). Graisser une plaque à pizza de 12 pouces avec de l'huile d'olive.
Avec les mains graissées, presser la pâte sur la plaque à pizza. Badigeonner la pâte de sauce tomate.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 15 minutes.
Garnir la croûte de fromage mozzarella, de tranches de tomates et de feuilles de basilic. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit dorée, de 8 à 10 minutes.