Rapide et facile! Il existe de nombreuses variantes de Jian Bing, alias crêpe chinoise ; ce n'est qu'un. J'utilise des oignons verts et de la coriandre dans cette recette, mais d'autres utilisent des ingrédients différents, comme les graines de tournesol. Au lieu de craquelins, on peut également utiliser de la pâte frite chinoise (You Tiao). Prendre plaisir!