Jerk Dry Rub jamaïcain

Il s'agit d'un assaisonnement jamaïcain sec que j'utilise principalement sur du poulet grillé ! Vous voudrez peut-être en offrir à vos amis car cette recette fait beaucoup! Utilisez-le comme un frottement sec sur du poulet grillé, du poisson, du steak ou à peu près n'importe quoi d'autre.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 15 minutes
  • Diners: 832
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Ingrédients

Pas à pas

  • Placer le piment de la Jamaïque, le sel, la poudre d'ail, le sucre, la poudre de chipotle, les clous de girofle, le thym, le poivre noir, le poivre de Cayenne et la cannelle dans un très grand bol. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Conserver dans des contenants hermétiques.
  • Pour l'utiliser, frottez le mélange d'épices sur la viande de votre choix, environ 1 1/2 cuillères à café par portion. Pour de meilleurs résultats, laissez mariner pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs du frottement de pénétrer la viande.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 10.2 calories
  • Glucides: 2.4 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 0.1 g
  • Matières grasses saturées: 0
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.5 g
  • Protein: 0.3 g
  • Sodium: 0.9 mg
  • Sucres: 1.2 g

Notes

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