Jambalsta

Essayez cette délicieuse version du Jambalaya en utilisant des pâtes au lieu de riz !

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 35 minutes
  • Temps total: 50 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois que l'eau bout, incorporer les linguines et porter à nouveau à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais encore fermes à croquer, environ 11 minutes. Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.
  • Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif; cuire et remuer l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter le poulet, les crevettes, le sucre, l'assaisonnement cajun, le paprika, la poudre d'ail, l'origan, le sel et la sauce piquante et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 8 à 10 minutes. Incorporer le kielbasa et les tomates en dés. Fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau froide dans un petit bol jusqu'à consistance lisse; verser dans la poêle. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Verser sur les linguines.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 860.2 calories
  • Glucides: 94.1 g
  • Cholesterol: 192.2 mg
  • Graisse: 32.1 g
  • Matières grasses saturées: 12.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 5.9 g
  • Protein: 46.8 g
  • Sodium: 1672.5 mg
  • Sucres: 11.5 g

Notes

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