Incroyable tarte à la pastèque

C'est une recette grecque traditionnelle. Quand j'en ai entendu parler pour la première fois, j'étais très réticent à essayer quelque chose d'aussi étrange. Après l'avoir goûté, il est devenu l'un des desserts préférés de la famille. Et c'est très simple à faire ! Saupoudrez d'un peu de cannelle avant de servir si vous le souhaitez.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 10 minutes
Diners: 12

Ingrédients

1 ½ tasse de farine tout usage
4 tasses de melon d'eau en purée, graines enlevées
½ tasse de miel
½ tasse de sucre blanc
½ cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ tasse de graines de sésame

Pas à pas

Mettre la farine dans une poêle sèche à feu moyen. Cuire quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver au frais.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Dans un grand bol, mélanger la pastèque, la farine, le miel, le sucre, le sel et la cannelle. Beurrer une assiette à tarte de 9 ou 10 pouces et saupoudrer la moitié des graines de sésame sur le fond. Versez la garniture à la pastèque sur les graines, la garniture doit avoir une épaisseur d'environ 1 pouce. Parsemer le dessus des graines de sésame restantes.
Cuire de 40 à 50 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant de trancher. Réfrigérez les restes.