Haricots verts caramélisés aux noix

Un accompagnement sucré-salé qui plaira à coup sûr aux amateurs de légumes et aux gourmands ! Je peux normalement trouver un sac de bonne taille de haricots verts frais dans un stand de fruits ou sur un marché fermier pour environ un dollar.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 25 minutes
Diners: 4

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre
1 livre de haricots verts, parés et coupés en morceaux de 2 pouces
1 tasse d'eau
½ tasse de cassonade tassée
¼ tasse de sucre blanc
½ tasse de noix hachées
¼ cuillère à café de sel

Pas à pas

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les haricots verts; cuire et remuer environ 5 minutes. Mélanger les noix et verser l'eau. Couvrir et cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il reste très peu d'eau dans la casserole.
Ajouter le sel, le sucre blanc et le sucre brun; remuer jusqu'à ce que les haricots et les noix soient enrobés uniformément. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 5 minutes de plus. Retirer du feu et laisser refroidir un peu avant de servir.