Ingrédients

• 1 ½ tasses d'eau
• ¾ tasse de quinoa
• 2 tasses de lait entier
• 2 bananes mûres
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc
• sel au goût
• ½ cuillère à soupe de beurre
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille

Pas à pas

• Rincez et égouttez le quinoa. Porter l'eau et le quinoa à ébullition dans une casserole à feu vif, en remuant de temps en temps. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Retirer du feu.
• Mélanger le lait, les bananes, le sucre et le sel dans le bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de lait dans la casserole avec le quinoa.
• Placer la poêle sur feu moyen. Cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange devienne épais et crémeux, 5 à 10 minutes. Retirer du feu. Incorporer le beurre et la vanille et servir chaud.

Informations nutritionnelles

• Calories: 269.3 calories
• Glucides: 46 g
• Cholesterol: 13.6 mg
• Graisse: 6 g
• Matières grasses saturées: 2.7 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 3.8 g
• Protein: 9.2 g
• Sodium: 65.1 mg
• Sucres: 19.2 g

Notes

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