Grandes gaufres faciles

Cette recette a été transmise dans ma famille et est devenue un favori. Si vous avez des restes de gaufres, elles sont idéales à congeler puis à griller plus tard. Je fais généralement une double recette et j'ai ensuite beaucoup de restes pour les enfants au petit-déjeuner avant l'école.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un bol à mélanger; mettre de côté. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux dans un grand bol à mélanger en verre ou en métal séparé. Fouetter les jaunes d'œufs, le zeste de citron et l'extrait de vanille dans un troisième bol; fouetter le lait. Incorporer le mélange de farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer le beurre fondu puis les blancs d'œufs battus jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés.
Cuire les gaufres selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.