Graines de citrouille sucrées

Mon mari m'a demandé si je pouvais faire un lot de graines de citrouille sucrées à partir de toutes les graines de citrouille que nous avons obtenues en sculptant des citrouilles.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 8

Ingrédients

2 tasses de graines de citrouille entières crues
2 cuillères à soupe de beurre fondu
½ tasse de sucre blanc, divisé
1 cuillère à soupe de cannelle moulue, divisée

Pas à pas

Retirez toute la pulpe et les ficelles des graines de citrouille, puis lavez et séchez soigneusement les graines.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Placez le beurre fondu dans un bol, mélangez les graines dans le beurre pour les enrober et versez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrez environ 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle sur les graines, remuez les graines pour mélanger l'enrobage et étalez-les en une seule couche. Cuire les graines au four préchauffé pendant 5 minutes.
Retirez les graines du four et saupoudrez-les d'une autre couche de 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle, mélangez les graines ensemble et étalez-les comme avant. Cuire 5 minutes de plus. Répétez l'étape d'enrobage et de cuisson une fois de plus et faites cuire les graines pendant 5 minutes supplémentaires.
Saupoudrer les graines avec les 2 cuillères à soupe de sucre restantes, mélanger et cuire le revêtement de sucre sur les graines, environ 10 minutes de plus. Laissez les graines refroidir sur la plaque à pâtisserie avant de manger.