Graines de citrouille épicées sucrées

Ce sont des friandises très savoureuses pour les collations ou les fêtes!

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 1 heure
  • Temps total: 1 heure 15 minutes
  • Diners: 4
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C).
  • Placez les graines de citrouille sur une plaque à biscuits et étalez-les en une seule couche. Rôtir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 45 minutes. Mettez les graines de côté dans un grand bol.
  • Mettez la cannelle, la poudre de chili et 1 cuillère à café de sucre dans un bol et réservez.
  • Placez l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de sucre dans une casserole à fond épais à feu moyen-doux, et faites chauffer et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur brun doré clair. Surveillez-le attentivement pour éviter de brûler.
  • Verser le mélange de sucre caramélisé sur les graines de citrouille grillées et remuer pour enrober. Versez le mélange de poudre de cannelle et de piment sur les graines et mélangez pour enrober les graines d'épices.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 117.9 calories
  • Glucides: 12.9 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 6.5 g
  • Matières grasses saturées: 1.1 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.7 g
  • Protein: 3 g
  • Sodium: 3.8 mg
  • Sucres: 4.2 g

Notes

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