Gluehwein (vin chaud allemand)

Ce savoureux vin chaud est une spécialité allemande de Noël. C'est la boisson phare des marchés de Noël à travers l'Allemagne et elle vous réchauffe de l'intérieur !

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps total: 1 heure 10 minutes
Diners: 4

Ingrédients

1 gallon de vin rouge
8 bâtons de cannelle (3 pouces)
12 clous de girofle entiers
¾ tasse de sucre blanc
½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
1 orange, coupée en rondelles

Pas à pas

Versez le vin dans une grande casserole et faites chauffer à feu moyen. Laissez-le chauffer jusqu'à ce que la vapeur monte de la surface, mais ne laissez pas bouillir. Ajouter les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le jus de citron et le sucre, en remuant pour dissoudre le sucre. Faites flotter les tranches d'orange à la surface. Réchauffer à feu moyen pendant encore 5 minutes, en faisant attention à ne pas laisser bouillir. Retirer du feu et laisser reposer 1 heure.
Verser dans une passoire pour retirer les oranges et les épices. Servir chaud ou réfrigérer et réchauffer doucement juste avant de servir dans des tasses.