Glaçage Montagne Blanche

C'est un très bon glaçage. Vous pouvez l'aromatiser avec n'importe quel extrait aromatique selon vos besoins.

  • Temps de préparation: 1 seconde
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 1 seconde
  • Diners: 20
  • image
  • image

Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger le sucre, l'eau et la crème de tartre dans une casserole. Cuire jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons atteigne 238 degrés F (115 degrés C), ou jusqu'à ce que le sirop tourne un long fil lorsqu'il s'égoutte d'une cuillère.
  • Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Versez un mince filet de sirop dans les blancs d'œufs, en battant constamment jusqu'à ce que le glaçage forme des pics. Incorporer le sel et la vanille au goût.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 119.2 calories
  • Glucides: 30.1 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 0
  • Matières grasses saturées: 0
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0
  • Protein: 0.5 g
  • Sodium: 8.4 mg
  • Sucres: 30 g

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

Notez cette recette

Recettes similaires