Ginataan

Un dessert philippin traditionnel à base de lait de coco avec mes propres modifications personnelles pour le rendre rapide, facile et agréable au goût même des mangeurs les plus méfiants et difficiles. Servir chaud dans des bols.

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Verser le lait de coco dans une casserole à feu doux. Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce qu'il bouillonne doucement, 5 à 10 minutes. Incorporer le sucre jusqu'à dissolution. Ajouter les bananes plantains et les perles de tapioca. Laisser mijoter jusqu'à ce que le tapioca et les plantains ramollissent, de 25 à 30 minutes. Incorporer les ignames et le jacquier.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 455.8 calories
  • Glucides: 69.9 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 21.2 g
  • Matières grasses saturées: 18.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 4.3 g
  • Protein: 3.1 g
  • Sodium: 40.8 mg
  • Sucres: 27.3 g

Notes

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