Gélatine d'Amandes aux Mandarines

C'est un vieux favori chinois pour le dessert. Le lait de soja non sucré peut être remplacé par du lait.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 4 heures 10 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Fouetter le sucre dans le lait dans un saladier jusqu'à ce qu'il soit dissous. Saupoudrer de gélatine sur le dessus et laisser reposer 1 minute pour ramollir. Fouetter l'eau bouillante et l'extrait d'amande dans le mélange de gélatine jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Verser dans un moule carré de 7 pouces. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 4 heures.
  • Une fois ferme, coupez la gélatine en carrés de 1 pouce et placez-la dans un bol à mélanger. Incorporer délicatement les mandarines et leur jus avant de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 147.4 calories
  • Glucides: 30 g
  • Cholesterol: 4.9 mg
  • Graisse: 1.3 g
  • Matières grasses saturées: 0.8 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.4 g
  • Protein: 4.3 g
  • Sodium: 34.5 mg
  • Sucres: 29.6 g

Notes

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