Gaufres danoises riches

Il s'agit d'une riche recette de gaufres basée sur une pâte danoise pour les aebleskivers. Il utilise du sucre et est merveilleux et croustillant. Nous congelons toujours les gaufres supplémentaires et les enfants les chauffent pendant la semaine. Une minute au micro-ondes et un passage rapide dans le grille-pain renouvellent la chaleur et le croustillant à tout moment.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 30 minutes
  • Diners: 14
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Fouetter ensemble les jaunes d'œufs, le babeurre, le lait, l'extrait de vanille et le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Battre les blancs d'œufs dans un bol propre jusqu'à obtention de pics mous. Incorporer le mélange de farine au mélange de jaunes d'œufs jusqu'à homogénéité, puis incorporer les blancs d'œufs montés.
  • Préchauffer un gaufrier belge et vaporiser d'un enduit à cuisson. Déposez environ 1/2 tasse de pâte par gaufre, selon la taille de votre gaufrier, au centre du fer chaud. Fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que la vapeur cesse de sortir et que la gaufre soit dorée, environ 90 secondes.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 292.6 calories
  • Glucides: 45 g
  • Cholesterol: 131.4 mg
  • Graisse: 7.6 g
  • Matières grasses saturées: 3.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1 g
  • Protein: 9.5 g
  • Sodium: 606.5 mg
  • Sucres: 17.5 g

Notes

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