Gaufres croustillantes sans œufs

Qui savait que vous pouviez faire des gaufres sans œuf, sans bicarbonate de soude, sans levure chimique, sans babeurre, etc. ? Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients pour ces gaufres folles.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Diners: 10

Ingrédients

aérosol de cuisson
tasse d'eau
1 cuillère à soupe d'eau
1 ¼ tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de sucre blanc
¼ cuillère à café d'extrait de vanille
¼ cuillère à café de sel
1 ¼ tasse de crème épaisse

Pas à pas

Préchauffer un mini gaufrier (comme le Dash™) et vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
Versez 3/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau dans un grand bol. Incorporer la farine, le sucre, l'extrait de vanille et le sel pour faire une pâte.
Battre la crème dans un bol en verre ou en métal réfrigéré avec un batteur électrique jusqu'à formation de pics mous. Incorporer à la pâte en faisant attention de ne pas trop mélanger.
Verser quelques cuillères à soupe de pâte sur le fer préchauffé et cuire jusqu'à coloration dorée, 3 à 5 minutes. Répétez avec le reste de la pâte.