Gâteaux De Mariage Suédois

C'est une délicieuse gâterie que je prépare à chaque Noël pour l'inclure dans mes assortiments de bonbons que j'offre en cadeau. Ils sont absolument délicieux et les gens demandent constamment la recette.

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 35 minutes
Diners: 24

Ingrédients

¼ tasse de margarine
⅔ tasse de sucre blanc
1 œuf battu
1 (8 onces) dattes en paquet, dénoyautées et hachées finement
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 tasses de céréales de riz croustillantes
¾ tasse de noix, hachées finement
1 tasse de noix de coco en flocons sucrée

Pas à pas

Mélanger la margarine, le sucre, l'œuf et les dattes dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 7 à 10 minutes. Retirer du feu; incorporer la vanille.
Mélanger les céréales de riz croustillantes et les noix dans un grand bol. Incorporer le mélange de dattes; bien mélanger.
En travaillant rapidement, formez le mélange de céréales et de dattes en boules de 1 pouce. Rouler les boules dans la noix de coco. Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais. Ne pas réfrigérer.