Gâteaux à la crème de blé

Ma belle-mère prépare ces délicieux gâteaux au four pour bien commencer le week-end. Servir avec du sirop d'érable chaud.

Ingrédients

Tamiser ensemble la farine, la crème de blé, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol; mettre le bol de côté. Mélanger le lait, la crème sure, l'huile végétale, l'œuf et la vanille dans un bol séparé. Faire un puits au centre des ingrédients secs et incorporer les ingrédients humides. Ne pas trop mélanger la pâte.
Chauffer une grande poêle à feu moyen. Verser 1/3 de tasse de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourner à l'aide d'une spatule et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté.