Gâteau texan au chocolat de grand-mère

C'est de loin mon gâteau préféré de tous les temps ! Je suis tombé amoureux de le faire après que ma grand-mère a partagé la recette avec moi. Ce gâteau est super rapide, facile et amusant à faire! Je le recommande vivement aux boulangers novices et à tous ceux qui aimeraient manger un morceau d'un délicieux gâteau au chocolat au Texas.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 45 minutes
  • Diners: 24
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule à gâteau de 10x15 pouces.
  • Mélanger le beurre, l'eau et la poudre de cacao pour le gâteau dans une casserole à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange arrive à ébullition. Retirer du feu et refroidir légèrement.
  • Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Battre le babeurre, les œufs, le bicarbonate de soude et l'extrait de vanille dans un bol séparé.
  • Ajouter le mélange de beurre fondu au mélange de farine, puis ajouter le mélange babeurre-œuf et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans le moule à gâteau préparé.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Sortir le gâteau du four et laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, mélanger le beurre, le lait, la poudre de cacao et l'extrait de vanille pour le glaçage dans une casserole à feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde, puis incorporer le sucre en poudre. Étaler le glaçage sur le gâteau chaud.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 258.8 calories
  • Glucides: 36.3 g
  • Cholesterol: 46.5 mg
  • Graisse: 12.3 g
  • Matières grasses saturées: 7.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.7 g
  • Protein: 2.3 g
  • Sodium: 169.6 mg
  • Sucres: 27.4 g

Notes

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