Gâteau renversé à l'ananas V

Cette recette fait un gâteau renversé à l'ananas à deux étages en utilisant un mélange à gâteau et de l'ananas en conserve.

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Enduire le fond et les côtés de chaque moule à gâteau rond de 9 pouces avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Saupoudrer le fond de chaque moule avec 1/4 tasse de cassonade.
Dans une des casseroles, saupoudrer de noix de coco sur la cassonade. Disposez les rondelles d'ananas en une seule couche sur la noix de coco. Placer une cerise au centre de chaque anneau. Dans l'autre casserole, étalez l'ananas écrasé égoutté.
Mélangez le gâteau comme indiqué sur l'emballage, mais remplacez l'eau par le jus d'ananas réservé. Répartir la pâte entre les 2 moules. Rappelez-vous dans quelle casserole se trouvent les rondelles d'ananas.
Cuire de 40 à 50 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Refroidir dans des moules pendant 20 minutes.
Pendant que le fond des moules à gâteaux est encore chaud au toucher, retournez la couche avec l'ananas écrasé sur un plat de service, puis retournez doucement la couche avec les rondelles d'ananas dessus pour un gâteau renversé à deux couches d'ananas éblouissant.