Gâteau renversé à la pêche et à l'amaretto

Gâteau renversé à la pêche dans une garniture à l'Amaretto.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Temps total: 1 heure 45 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un petit bol; mettre de côté.
  • Mélanger la cassonade, 1/4 tasse de beurre fondu et la liqueur d'amaretto dans un moule à tarte de 9 pouces jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Disposer les tranches de pêches dans la poêle et parsemer de pacanes; mettre de côté. Battre 1/4 tasse de beurre et le sucre blanc avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battre le premier œuf jusqu'à ce qu'il soit incorporé, battre le second avec l'extrait d'amande. Verser le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Verser délicatement la pâte sur les pêches et les noix de pécan.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le gâteau soit doré, environ 25 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de passer un couteau sur les bords et de retourner sur une assiette de service pour refroidir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 344.2 calories
  • Glucides: 40.8 g
  • Cholesterol: 77.6 mg
  • Graisse: 18 g
  • Matières grasses saturées: 8.2 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1 g
  • Protein: 3.8 g
  • Sodium: 168.8 mg
  • Sucres: 30.6 g

Notes

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